出版社 / 著者からの内容紹介
いろいろな健康志向の食材が話題になる中で、いまもっとも旬な素材は黒豆。アントシアニン、大豆サポニン、大豆イソフラボンなど効く成分が目白押し。血液さらさらで脂肪をためない黒豆のチカラに注目し健康的にやせるダイエットを徹底追及。
内容(「MARC」データベースより)
血液サラサラ効果や便秘改善効果でやせ力をアップしてくれる黒豆のパワーを徹底検証。黒豆を使ったダイエット&健康法や、おいしい黒豆ダイエットレシピ、黒豆あれこれ事典など、情報満載。黒豆以外のブラック食材も紹介。